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ナスのカレー（カヤンディヒン）

ご紹介する簡単とろとろナスのミャンマーカレーはシンプルな材料で肉・魚がなくても旨味たっぷりのカレーに仕上がります。 材料をINしてフライパンに火をつけて火が通れば完成！コクのポイントはフライドオニオン。

ミャンマーココナッツミルクを使った料理がないそうですが、バマー（ビルマ人）でよく食べているココナッツミルクを使ったカレーのレシピをご紹介します。